La cuptor - 217 retete culinare

La cuptor

Retete culinare preparate la cuptor - mai sanatos si mai usor ;)

Coacerea la cuptor a mancarurilor presupune acţiunea unei atmosfere încinse, în interiorul unui cuptor din metal sau din cărămidă. în acest caz, acrul încins atinge temperaturi de cea 180— 250°C.

Sfaturi culinare:

Arta acestui mod de a gati consta in a folosi un cuptor suficient de incins pentru ca alimentul sa fie bine patruns;
Se va tine seama de timpul de coacere stabilit in raport cu volumul si greutatea bucatii de preparat;
O bucata de carne nu va fi niciodata intepata cu cutitul sau cu furculita in timpul coacerii. Ea va fi lasata neatinsa si se va presara sare numai dupa ce a prins o crusta gratinata.

Cartofi umpluti cu brânză de vaci şi smântână

Cartofi umpluti cu branza de vaci amestecata cu verdeata tocata, smantana si doua oua

Ratatouille Nicoise

Ratatouille Nicoise

Reteta de Ratatouille Nicoise, o tocana de legume frantuzeasca, preparata traditional cu dovlecel, vinete, rosii si ardei gras

Pui cu rosii la cuptor

Pui cu rosii la cuptor

Pui cu rosii si ceapa preparat la cuptor cu putina faina si ulei

Cartofi cu ciuperci

Cartofi cu ciuperci

Cartofi cu ciuperci, preparati cu oua smantana, patrunjel, marar si pesmet

Chifle cu seminte de in si susan

Chifle cu seminte de in si susan

Chifle din faina integrala si faina alba, cu seminte de in, susan, dovleac si floarea-soarelui.

Prajitura cu branza de capra

Prajitura cu branza de capra

Un desert simplu recomandat celor care au probleme cu glicemia (diabeticilor) dar si celor ce vor sa slabeasca mancand din cand in cand si dulciuri

Cartofi cu busuioc si cimbru

Cartofi cu busuioc si cimbru

Cartofi cu busuioc, cimbru si oregano, preparati cu ceapa, fasole verde si bulion

Prajitura cu ananas si nuca de cocos rasa

Prajitura cu ananas si nuca de cocos rasa

Prajitura cu ananas din conserva si fulgi de nuca de cocos, preparat cu fulgi de ovaz si lamaie verde, aromat acu ghimbir

Pita cu carne

Pita cu carne

In Turcia puteti degusta acest fel de "pita". Pita este o paine ovala, la fel ca si lipia, dar mai groasa pe care turcii o folosesc sa faca un fel de "pizza".

Pizza cu soia si ciuperci

Pizza cu soia si ciuperci

Reteta de pizza cu faina integrala, soia, tofu si ciuperci, condimentata cu oregano si busuioc

Prajitura de migdale cu lamaie

Prajitura de migdale cu lamaie

Un desert cu migdale mult prea bun pentru a fi si dietetic, dar in cazul de fapta se pare ca este posibil ! :)

Dovlecei la cuptor cu busuioc si oregano

Dovlecei la cuptor cu busuioc si oregano

Drob vegetal cu seminte de floarea soarelui

Drob vegetal cu seminte de floarea soarelui

Reteta de drob vegetal cu seminte de floarea soarelui, faina de ovaz, mazare uscata si orez integral

Snitel de ciuperci

Snitel de ciuperci

Snitel de ciuperci proaspete preparate la cuptor dupa ce au fost date prin pesmet, patrunjel, pudra de ghimbir si usturoi

Dovlecel impanat cu usturoi

Dovlecel impanat cu usturoi

Dovlecei impanati cu usturoi, copti in cuptor cu rosii, ulei de masline si cateva ramuri de cimbru

Somon cu sos teriaki (teriyaki)

Somon cu sos teriaki (teriyaki)

Somon cu sos teriaki preparat cu sos de soia, miere, ghimbir proaspat ras si cepe verzi

Rulada cu pui si legume la cuptor

Rulada cu pui si legume la cuptor

Reteta de rulada din piept de pui si legume coapta la cuptor, condimentata cu marar

Pastrav cu marar salvie si tarhon

Pastrav cu marar salvie si tarhon

Pastrav umplut cu diverse ierburi (marar, salvie si tarhon), preparat la tava cu suc si coaja de lamaie

Crisp cu mere, nuci si cocos

Crisp cu mere, nuci si cocos

Reteta de crisp cu mere, nuci si cocos, preparat cu fulgi de ovaz, aromat cu vanilie si coriandru macinat

Linte cu cartofi la cuptor

Linte cu cartofi la cuptor

Linte cu cartofi la cuptor preparata cu morcovi razuiti, ceapa taiata marunt si telina, condimentata cu salvie si foi de dafin

<< < 1 [2] 3 4 5 6 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...